La Ruta de la Hamburguesa @ Madrid (VI)

20 Oct La Ruta de la Hamburguesa @ Madrid (VI)

¿¡Cuánto hace que no escribía sobre hamburguesas en Madrid!? Ya ni me acuerdo… Pero esto tiene fácil solución, a continuación encontraréis 5 restaurantes más para la lista.

Seguro que a nadie le descubro algunos de los restaurantes que visitamos últimamente, son clásicos en Madrid y atraen a las masas por su decoración, pero a mí me parecen infames, sus hamburguesas son cuanto menos insulsas. Otro de ellos lleva dando guerra con buenas hamburguesas desde hace bastante tiempo y el otro ha sido un reciente descubrimiento gracias a un amigo.

Ernie’s Station

Otro restaurante ambientado en los antiguos diners americanos, lo que para mí últimamente va siendo sinónimo de «vamos a comer mal» (o peor).

Nos juntamos varios amigos y pedimos varias raciones para compartir y una hamburguesa cada uno, todas ellas distintas con ligeras variaciones. Todo, absolutamente todo lo que pedimos era maaaaalo, muy malo. Entrantes mediocres y hamburguesas tristes. Para beber pedimos algunos cócteles y tenían tan poco alcohol que parecían zumos.

Todo nos pareció tan espantoso que ni me molesto en poner lo que pagamos, allá el que quiera ir habiendo hoy día tal cantidad de sitios increíbles donde comer buenas hamburguesas.

Revoltosa

Este restaurante tiene en carta algunos platos interesantes además de tener una pequeña sección hamburguesas. Unos amigos decidieron ir a tomar brunch allí pero ese menú sí que me pareció muy poco interesante, así que yo fui directo a la hamburguesa.

Hamburguesa Toscana: carne de buey mezclada con setas, queso provolone, cebolla pochada y salsa de tomate.

No tienen una bacon cheese burger clásica, así que decidimos pedir las 2 de buey que tienen, la tercera es de pollo. Buena calidad y buena combinación de ingredientes, nos gustaron bastante. Y siempre que me ponen un mollete suma puntos extra, ¡me encanta este pan!

Hamburguesa Clásica: carne de buey, jamón serrano, queso manchego, alioli y lechuga

Pagamos algo menos de 10 € por la hamburguesa y un doble de cerveza, nada mal.

Zombie Bar

Cuántas veces habré ido a este sitio y seguía sin escribir de él, no me lo explico. Me gusta casi todo de este local: la música, el ambiente, la decoración, la atención y la comida. Y las cartas, me encanta que las entreguen dentro de cómics :) Pero hay que reconocer que esa música, decoración y ambiente no es para todo el mundo.

La presentación de las hamburguesas es buena, la carne está estupenda y cocinada al punto que quieres, no al que quieren ellos, tienen un buen tamaño (250 g).

Hamburguesa Hommer

La lista de hamburguesas es lo suficientemente grande como para satisfacer a cualquiera, tienen más de 10. La mayoría de los entrantes que tienen tampoco están mal, cuando estoy por la zona es uno de mis sitios de referencia.

Hamburguesa Hommer

Hamburguesa Hommer y doble de cerveza cuestan 16,50 €.

Tommy Mel’s

No creeríais que con un sólo diner tendríamos suficiente en la entrega de hoy, no, vamos con otro clásico en Madrid desde hace unos años. Hacía muchísimo que no pasaba por aquí y esperaba disfrutar algo más de lo que lo hice, sobre todo después de ver la hamburguesa que me pusieron en la mesa: ¡tenía un buen tamaño y no se veía nada mal!

Hamburguesa Tommy Mel’s

Desgraciadamente todo quedó en eso, buena pinta y una camarera simpatiquísima. No salía de mi asombro a cada bocado, ¿¡cómo era posible que no me supiese a nada con la cantidad de cosas que tenía entre mis manos!?

¿¡Como le ponen queso tipo tranchetes a una hamburguesa de 10 €!?

Casi 12 € me costaron la hamburguesa de 250 g y un doble de cerveza.

Gancho y Directo

«Señoras y señores, madame et monsieur, ladies and gentlemen… ¡esto son unas señoras hamburguesas!». Y las tienen de varios tamaños: 150 ó 250 g para las que tienen en carta y 300 ó 400 g para las especiales que anuncian en una pizarra. Hace tiempo tenían una de 500 g que ya no ofrecen.

Hamburguesa Clásica de 250 g

Puedes elegir 3 tipos de pan para tu hamburguesa: clásico, mollete (gana puntos) o rústico gratinado con queso y cebolla (gana muchos más puntos). La que veis sobre estas líneas la pedí con el rústico, muy buena idea (y no me refiero al queso y cebolla ;), es esponjoso por dentro y firme por fuera.

El amigo que me habló de este sitio me decía que, para él, eran las mejores de Madrid ahora mismo. Por suerte o por desgracia, tengo tan mala memoria que yo tengo muchos sitios favoritos, nunca consigo recordar si esta o aquella me gustaron más que otras. Pero, sin lugar a dudas, Gancho y Directo pasa a formar parte de esa lista de favoritos.

Sólo las hamburguesas valen 7,50 € la de 150 g y 8,90 € la de 250 g.

Espero publicar la siguiente lista antes de lo que he tardado en publicar ésta…

En los enlaces que siguen podéis consultar las entradas anteriores de esta Ruta de la Hamburguesa en Madrid.

• Ruta de la Hamburguesa en Madrid I
  
• Ruta de la Hamburguesa en Madrid II
• Ruta de la Hamburguesa en Madrid III
• Ruta de la Hamburguesa en Madrid IV
• Ruta de la Hamburguesa en Madrid V