16 Dic El mejor Roscón de Reyes de Madrid
Hacer el mejor Roscón de Reyes de Madrid es lo que se ha propuesto Clara P. Villalón, concursante de MasterChef
El mejor Roscón de Reyes de Madrid en La Miguiña
Si sois como yo, que en cuanto se acercan estas fechas no podéis esperar a comer un buen Roscón de Reyes, estáis de suerte. El lunes pasado, Clara P.Villalón, concursante de la primera edición de MasterChef, ha unido fuerzas con la panadería La Miguiña para vender allí sus roscones.
Clara lleva años haciendo Roscones de Reyes por encargo y es tal el éxito que tienen que, para poder seguir creciendo (y probablemente poder dormir más :P), este año ha decidido hacerlos junto con el equipo de La Miguiña, una panadería ecológica en el barrio de Tetuán en Madrid.
No sé si serán los mejores Roscones de Reyes de Madrid porque lo normal es sean tan malos en la mayoría de los sitios que toda la vida los he comprado en la misma pastelería y paso de arriesgar, no tengo muchos sitios con los que comparar. Lo que sí que os digo es que los Roscones de Reyes que hace Clara en La Miguiña están tan buenos que mi nuevo sitio para comprarlos va a ser éste y no donde llevo toda la vida haciéndolo.
Una de los motivos por los que me gustó tanto es por lo ‘sencillos’ que son: solo hornean la masa, los pintan con el jugo de naranjas confitadas, añaden rodajas de naranja confitada, almendras y azúcar. Lo siento por los fans de las frutas de plástico que solo saben a azúcar, aquí no hay más que unas naranjas confitadas por ella misma increíblemente buenas; solo las naranjas merecerían un capítulo aparte en esta entrada, ¡no sé qué hacen que no las venden en tarros! Varias personas me preguntaron si sabía si se podían comprar las naranjas aparte.
Roscones de Reyes en La Miguiña
El día de la presentación nos comentaron que solo van a hacer 2 tamaños para llevar, de ½ y 1 Kg y este chiquitín para tomar allí mismo, porque La Miguiña tiene unas 8 mesas y una pequeña barra para poder tomar algo tranquilamente.
Estos mini roscones son perfectos para una sola persona, se acabó el comer trozos secos en cualquier cafetería, estos están siempre esponjosos.
No pude resistirme y me llevé uno de ½ Kg a casa, no encontré ninguna diferencia con estos minis, al día siguiente estaba incluso mejor. Madre mía, son tan esponjosos que quiero cambiar la almohada de mi cama por un par de roscones de Kg :P
Espero que tengáis la oportunidad de probarlos y me digáis si se merecen ser llamados los mejores Roscones de Reyes de Madrid
Tragaldabas Profesionales | Makis Coffee Shop, café de especialidad en Lavapiés
Posted at 15:25h, 01 enero[…] la solución y viajamos con el mejor roscón que habíamos comido hasta la fecha, el que hace Clara P. Villalón. Pero, igual que vino la solución, ésta dejó de serlo hace un par de años, porque la amiga ya […]
caracolalis
Posted at 00:59h, 06 eneroA mi me parecen riquísimos, a la vez que sencillos, como debe ser el roscón: esponjoso, aromático, apetecibe nada más verlo …creo que rozan la perfección, además se nota que son artesanales y los ingrediente super bueno.
Tragaldabas Profesionales
Posted at 01:02h, 06 eneroTengo la suerte de conocer bien al equipo y puedes estar segura de que artesanos son y no pueden usar ingredientes de mejor calidad ;)
Antonio
Posted at 09:37h, 21 eneroPuedo confirmar que no es el mejor roscón de Madrid ni de lejos ,ayer compramos uno de medio kilo con nata nos costó alrededor de 20€ y es de los más secos que he tomado nunca la masa de la miga parece de los de supermercado ,con el inconveniente que la pastelería està lejos de todo y en un local y calle feísima,algo bueno tiene que es la naranja confitada pero vergonzosa la cantidad que ponen ,peor que en racionamiento de la guerra,en el nuestro hay cuatro rodajas minúsculas con una separación entre ellas que da pena el aspecto ….
Tragaldabas Profesionales
Posted at 13:19h, 21 eneroVaya, siento que esa haya sido tu experiencia! Los que yo he comido y mucha gente que conozco que también los ha comido no han sido así ni parecidos!
Yo en tu caso hablaría con ellos.
Buscando el mejor roscón de Madrid | El blog de Onfan
Posted at 01:45h, 20 diciembre[…] Nuestros embajadores en Madrid estuvieron en la presentación, las fotos son de @el_hedonista_sencillo y, si quieres leer más y saber dónde los venden, la crónica es de Tragaldabas Profesionales […]
Clara P. Villalón
Posted at 19:51h, 16 diciembreMuchísimas gracias de corazón por tus palabras, no hay mayor felicidad que cuando os gusta lo que hacemos. Para ello ponemos todo nuestro corazón y leerte es nuestro mayor premio.
¡Gracias, gracias, gracias!
Tragaldabas Profesionales
Posted at 19:53h, 16 diciembre¡Muchísimas gracias a ti por todo!
Alfonso
Posted at 15:45h, 05 eneroHoy me he llevado uno y no tiene nada que ver con el que vi expuesto. Muy finito por uno de los lados. No le ha subido bien de ese lado. Pelin apelmazado. Y de sabor bastante discreto. Si ese es el mejor roscón de Madrid…
Tragaldabas Profesionales
Posted at 15:47h, 05 eneroCuanto lo siento! Yo los he comido 2 días distintos, uno individual allí mismo y uno que me llevé a casa otro día de medio kg y los 2 fantásticos!