Restaurante peruano ‘Mis Tradiciones’ @ Madrid

22 Feb Restaurante peruano ‘Mis Tradiciones’ @ Madrid

El restaurante peruano ‘Mis Tradiciones’ está bastante cerca de dónde vivo y al principio me dediqué a probar un poco de todo. Hoy voy allí a comer pollo y poco más, algún entrante dependiendo de los que seamos y del hambre que llevemos.

El pollo al carbón que preparan allí tampoco es lo que era antes, imagino que los estragos en la economía de los últimos tiempos les habrá llevado a hacer ajustes. Hasta hace relativamente poco, los pollos que servían parecían pavos de grandes que eran; hoy no, son pollos de tamaño normal. Lo que no ha cambiado desde entonces es la calidad del plato por la particular forma que tienen de asar el pollo. No es sólo el carbón el que le da ese toque, una columna constante de aire caliente es el que hace que estén tan jugosos sin absolutamente nada de salsa. Veréis en la imagen que lo sirven completamente seco.

Hace unos días fuimos 3 amigos a comer y cada uno pedimos un cuarto de pollo, viene acompañado de ensalada y patatas fritas. La persona que nos atendió nos sugirió que pidiésemos el pollo entero, nos saldría más económico, ¡no íbamos a decir que no! El pollo entero con patatas y ensalada, hoy, cuesta 24 €

Ensalada que acompaña al pollo entero

Era un miércoles y prácticamente todo lo que sirven entre semana son menús de día, como imaginamos que tardarían en servir el pollo pedimos unos anticuchos de corazón (de ternera) y de mollejas de entrante. Nos los podíamos haber ahorrado… Nos los trajeron cuando ya habíamos terminado el pollo, el servicio no es de lo mejor del local, los camareros que te atienden son de esos a los que se les da de maravilla fingir que no te han oído aunque les hayas gritado a su paso por tu mesa.

Cesta de patatas fritas

La ensalada llegó en 2 minutos, una ensaladera grande, muy variada y con verdura fresca; las patatas fritas llegaron muy poco después, una buena cesta también, y apostaría a que no son congeladas.

Pollo al carbón

A pesar de que el pollo no es tan grande como acostumbraba a ser, decidimos anular los anticuchos, cuando en ese mismo momento llegaba nuestro entrante. Qué íbamos a decir, nos los comimos.

Anticuchos mix, de corazón y mollejas

Si decidís pasar por este sitio para conocerlo que no os engañe la mitad de su carta, no vale gran cosa. Las parrillas son especialmente malas y caras para las carnes que traen. Que no se os olvide pedir las salsas si no os las traen ellos, están muy bien para acompañar toda la comida; ojo, una pica un poco. Las tartas son contundentes, las podréis ver expuestas en una vitrina en una esquina del local. ¡Hasta podéis pedir Inca Kola!

En el vídeo que sigue podréis veréis el local y varios platos peruanos que tienen en carta. Tengo mala memoria, pero apostaría a que hoy la mitad de ellos ya no los sirven.

Si no recuerdo mal, salimos a 15 € por cabeza pidiendo:

• 1 pollo + ensalada + patatas fritas
• 1 anticuchos mix (corazón y mollejas)
• 3 cervezas
• 3 cafés