Taberna & Media en tu casa, take away y delivery

26 May Taberna & Media en tu casa, take away y delivery

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La reapertura de Taberna & Media, para recoger comida o pedir a domicilio, ha hecho que nos tomemos un respiro cocinando en casa

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Taberna & Media en casa como si estuvieses allí

Una de las cosas buenas que nos ha traído el confinamiento ha sido volver a cocinar de nuevo, dedicándole muchas horas al día para disfrutar de todo lo que conlleva, no solo del plato final. Llevábamos varios años comiendo prácticamente a diario fuera de casa, y habíamos olvidado cuánto disfrutamos haciéndolo. Y, sin duda, esto ha hecho que queramos hacerlo de nuevo con más frecuencia.

Pero por mucho que te guste cocinar, no dejas de echar de menos a tantos amigos que te han dado de comer maravillosamente bien fuera de casa, a ellos y su cocina. Y ahora que muchos restaurantes se están animando a preparar comida para llevar —o llevártela a casa—, Taberna & Media es el primer sitio al que hemos llamado.

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Taberna & Media es el restaurante al que siempre vamos directos del aeropuerto cuando viene alguien a visitarnos, y eso pasa con bastante frecuencia; es la primera taberna en la que paramos cuando estamos por la zona, para tomar unos torreznos o lo que caiga en la barra; es donde organizamos muchas comidas con amigos, porque sabemos que, además de comer muy bien, estaremos increíblemente bien atendidos. Taberna & Media es el sitio al que vamos cuando necesitamos un empujón de ánimo, porque sabemos que José Luis y su equipo, y su cocina, lo consiguen siempre.

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Y ahora descubrimos que el delivery de Taberna & Media también viaja muy bien. Hace tan solo unos días que han inaugurado su servicio a domicilio y cuando la comida llega a casa es casi como comer allí. Prestan atención al emplatado y a casa llega en perfectas condiciones, se ve que también se han preocupado por encontrar una empresa de mensajería que cuide lo que transportan.

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Menú «Clásicos de la Taberna»

Para un primer pedido a Taberna & Media a domicilio había poco que pensar: Menú Clásicos de la Taberna, con todos esos platos imprescindibles que, por mucho que te empeñes en no repetir para probar cosas nuevas, no consigues evitar hacerlo una y otra vez.

El menú incluye tartare de atún rojo, las bravas cremosas de Alejandro, torreznos crujientes de Fuentidueña, tortilla de callos a la madrileña con portobellos (uno de los últimos platos en llegar a la Taberna) y torrija con helado.

Muy a tener en cuenta, con la comida incluyen unas breves indicaciones sobre cómo regenerar cada plato, para que los comas lo más parecido a como si estuvieses en la Taberna.

Por 45 € comimos 2 personas y nos sobró algo para la cena, con el vino cortesía de ellos si el pedido pasa de 40 €, al que nosotros añadimos un benjamín de cava (que vino frío y envasado al vacío con hielo, ¡chapeau!).

Take away y Delivery, el ‘nuevo’ modelo de negocio de restaurantes

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Con la llegada hace años de las plataformas que llevan comida a domicilio, muchos restaurantes que no tenían infraestructura para hacer envíos —la mayoría—, y otros muchos que ni siquiera se lo habían planteado, permitieron sumar una nueva línea de negocio que traspasa las fronteras de su local.

Pero otros no, como era el caso de Taberna & Media, un pequeño restaurante con zona de barra y dos comedores no muy grandes, con una cocina dimensionada para dar el mejor servicio al aforo del local. Pero el aforo de la Taberna hoy es cero, porque no tienen terraza, y desde hace pocos días han estrenado su servicio de comida a domicilio y para llevar.

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Empezaron sirviendo solo a 1 Km a la redonda de donde se encuentran, para pasar en poco tiempo a repartir en todo lo que comprende el interior de la M-30.

Si nunca habías comido en Taberna & Media, ésta es una muy buena opción para iniciarte porque, si los que lo hemos hecho docenas de veces no encontramos apenas diferencias, tú lo vas a disfrutar mucho. Y si cuando esto pase te acercas por allí, y dejas que su personal te arrope, te convertirás en un fan incondicional como tantos que tienen.

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Hasta que los restaurantes no vuelvan a abrir sus puertas con normalidad, las opciones de take away y delivery de Taberna & Media son una magnífica opción

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